srsfeqah.fotopages.com

By: srs feqah

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Friday, 28-Sep-2007 12:34 Email | Share | Bookmark
Ayam & Kentang Gulai Masak Lomak Cili Api

ayam daging je (bkn ayam kg)
cili api, kunyit, serai, kentang
kelapa b4 diperah
pati santan; santan pekat
santan
cili api & kunyit ditumbuk
ayam & cili api..
+ sikit air, masak skjp..
+ serai
+ santan; kacau selalu; bg x pecah minyak
dh nk m'gelegak, + garam, kentang & pati santan
bg menggelegak jap..
dh 'half way' dimakan
226-ans, b'sederhana sms b'buka..


slm ramadhan..

pejam celik, celik pejam, dh 15 hari kita melalui bulan Ramadhan..semoga kita semua sentiasa beroleh keredhaan ALlah..

smlm, sejak sekian lame, aku me'rajin'kn diri masak gulai cili api..dh lame x msk gulai ni, sbb nk kena gune santan..bg org N9, GULAI merujuk kpd masakan yg menggunakan santan..aku lebih suke pakai santan fresh ie dr kelapa yg diperah sendiri..(actually x pandai nk gune santan segera ni; liquid ke, serbuk ke)..bg kelapa utk santan lak, aku just nk gune kelapa yg 'very d' fresh' ie dibelah & di'mesin' mase tu jugak, x nk kelapa yg dh t'sedia ade dlm peti ais di kedai (selalunye diorg dh simpan bbrp hari)..so leceh gak nk msk gulai nih, selain 'source' utk m'dptkn santan, kolestrol lg..

bg area Johol (as usual) & kwsn2 yg berkaitan, gulai masak lomak cili api ni, kitorg x taruk bawang..tp bg bbrp tmpt d N9 esp Batu Kikir, diorg mmg ltk bawang..so bg kitorg, selain cili api & kunyit, bahan utama spt ayam/ikan/daging etc..& bhn campuran lak spt kentang/pegaga/belimbing/nangka etc..jika campuran yg digunakan dh sedia masam (eg belimbing, mangga, lanjut, binjai, nenas etc), x yah ltk asam keping..selain tu, serai pn kena ltg gak bg sstgh gulai, eg ayam..& garam secukup 'perasaan'..(tp time puase ni, agak2 je la..)

AlhamduliLLah, t'capai hasrat nk wat gulai msk lemak cili api ayam..aku nih, kalau ade org nk mkn, b'kobar2 + b'iya2 la aku nk msk..tp kalau stkt mkn sorg2 je, baik aku msk simple2, eg smbl goreng ikan bilis, xpn tempe+sup sayur, xpn ulam dgn budu, xpn smbl tempoyak je ek.. asalkn mknn seimbang lg berzat, ade karbohidrat, protein, vitamin & lemak sikit



View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net